Weniger Kalorien, mehr Gesundheit! Kalorienarmes Essen

eine Reduzierung der Kalorienzufuhr verzögert den Alterungsprozess und verringert das Risiko schwerer Krankheiten. Aber wie kann man das erreichen, ohne auf das Vergnügen zu verzichten?

Wenn Sie länger leben möchten, halten Sie sich an das in der Verfassung verkündete Prinzip „Hara Hachi“, das dazu aufruft, mit dem Essen aufzuhören, wenn Sie achtzig Prozent satt sind. Daher reduzieren Sie die Kalorienzahl um 10 bis 40 Prozent.

Dies wird durch den Lebensstil der ältesten Hundertjährigen der Welt, der Bewohner der japanischen Inseln Okinawa, bestätigt. Fasten hat nie zum ewigen Leben geführt. Aber in Maßen zu essen, ohne zu viel zu essen und somit den Körper nicht mit Kalorien zu überlasten, ist ein sicherer Weg, um Jugend und Gesundheit lange zu erhalten. Tatsächlich sind Gerontologen derzeit davon überzeugt, dass kalorienarme Lebensmittel zum Fortbestand des Lebens beitragen. In Laborexperimenten lebten Mäuse doppelt so lange wie normal, wenn auch die tägliche Kalorienmenge in ihrer Nahrung halbiert wurde. Sie blieben auch länger jung (das kann man natürlich sagen, wenn die Maus für ihr Alter jung ist).

Es gibt eine Theorie, dass eine begrenzte Kalorienmenge die Bildung emanzipierter Radikale verhindert. Andere Wissenschaftler vermuten, dass eine kalorienarme Ernährung den Körper zum Überlebenskampf zwingt, was den Alterungsprozess verlangsamt.

In den Vereinigten Staaten von Amerika werden bisher unbekannte Anhänger einer kalorienarmen Diät zur Verlängerung des Lebens als „Busenfreunde“ bezeichnet; Sie gehen davon aus, dass die Ergebnisse einer solchen Diät ein niedriger Blutdruck und Cholesterinspiegel, eine gesteigerte Energie und Widerstandsfähigkeit gegen Erkältungen und Grippe sind. „Enge Freunde“ verbrauchen etwa 1. 400 Kalorien pro Tag für das schöne Geschlecht und 1. 800 Kalorien für die stärkere Hälfte der Menschheit (vergleichen Sie dies mit dem durchschnittlichen Kalorienverbrauch des schönen Geschlechts – etwa 2. 000 und des stärkeren Geschlechts – etwa 2. 600). Die Inselbewohner von Okinawa verbrauchen etwa 1. 500 Kalorien pro Tag.

Wenn Sie fettleibig oder einfach übergewichtig sind, sollten Sie die Anzahl der Kalorien, die Sie pro Tag zu sich nehmen, um dreißig Prozent reduzieren. Wenn Sie planen, mit einer kalorienarmen Diät zu beginnen, konsultieren Sie unbedingt einen Ernährungsberater, um Ihrem Körper nicht unbeabsichtigt wichtige Mikroelemente zu entziehen. Das Erfolgsgeheimnis einer solchen Diät besteht darin, sicher zu sein, dass jede Nahrungsportion dem Körper maximale Nährstoffe liefert. Und das bedeutet, dass Sie sich von Fastfood-Produkten ohne harmlose Mikroelemente, verarbeiteten Lebensmitteln, starken Getränken, Kuchen und Süßigkeiten verabschieden und Ihre Ernährung stattdessen auf der Basis von Getreide, Rosinen, Obst und Gemüse aufbauen müssen. Eine kalorienarme, nährstoffreiche Ernährung begrenzt den Gehalt an freigesetzten Radikalen und versorgt den Körper mit einer Vielzahl von Antioxidantien, die die schädlichen Auswirkungen freigesetzter Radikale neutralisieren.

Sind Sie nicht besonders gut darin, im Kopf arithmetische Berechnungen durchzuführen? Vergessen Sie in der Zwischenzeit das Zählen und halten Sie stattdessen die folgende Liste frei verfügbar, damit Sie die Anzahl der Essensportionen kontrollieren können:

— eine Portion Fleisch oder Fisch: die Größe und Dicke Ihrer Handfläche;

— eine Portion Hartkäse: so breit und lang wie Ihr riesiger Finger;

— Portion Haferbrei: so groß wie Ihre Faust;

– Portion Gemüse: zwei volle Handvoll;

— eine Portion gekochter Reis, Spaghetti oder Kartoffeln: eine volle Handvoll;

— eine Portion Pellkartoffeln: so groß wie Ihre Faust;

– eine Portion Butter oder Margarine: der obere Teil Ihres großen Fingers (bis zum Knöchel).

Neue Untersuchungen haben gezeigt, dass das Altern auch durch kurzfristigen Verzicht auf Nahrungsmittel und Fasten verlangsamt werden kann. Es ist bekannt, dass das Fasten im Körper leichten Stress auslöst, was zur Produktion von Substanzen führt, die als stressresistente Proteine ​​bekannt sind und Krankheiten widerstehen. Sie erhöhen unter anderem die Ausschüttung von Chemikalien im Gehirn, die das Lernen fördern, das Gedächtnis verbessern und auch das Wachstum und die Haltbarkeit von Nervenzellen fördern.

Dieser Effekt wird erreicht, wenn Sie einmal pro Woche oder alle zwei Wochen Ihre Kalorienzufuhr auf 500 – 600 Einheiten reduzieren – also nur einmal am Tag essen. Dies bedeutet jedoch nicht mehr, dass Sie an den verbleibenden Wochentagen zu viel essen können. Übermäßiges Essen wird alle Ihre Bemühungen zunichte machen. Essen Sie Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse, Sojaprodukte, Olivenöl, mageres Fleisch, Fisch und fettarme Milchprodukte.