Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen – ein köstliches und nahrhaftes Gericht für ein gesundes Frühstück
Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen sind ein wunderbares Gericht, das das perfekte Frühstück oder leichte Mittagessen sein kann. Es kombiniert den reichen Geschmack von Tomatensauce mit der Zartheit von Eiern und dem Aroma von Gewürzen. Dieses Gericht ist außerdem reich an Nährstoffen, darunter Proteine, Vitamine und Mineralien.
Inhalt des Artikels:
die Hauptzutat dieses Gerichts sind Eier, die eine Quelle für hochwertiges Protein sind. Außerdem enthalten sie die Vitamine A, B und D sowie zahlreiche Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Selen. Zu Tomatensauce hinzugefügte Kichererbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und Eisen. Es ist außerdem reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium und Phosphor.
Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen zu kochen ist sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die Tomatensauce zu und fügen Sie je nach Geschmack Gewürze hinzu. Schlagen Sie dann die Eier direkt in die Soße und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie gar sind. Servieren Sie dieses Gericht heiß, bestreut mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse.
Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen sind ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es ist ideal für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf leckeres und sättigendes Essen verzichten möchten. Versuchen Sie, dieses Gericht zuzubereiten und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack und sein einzigartiges Aroma!
Rezept für Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen
Um Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 Gramm Kichererbsen aus der Dose
- 400 Gramm Tomaten im eigenen Saft
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zur Dekoration
Kochschritte:
- Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun braten.
- Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und noch 1 Minute weiterkochen.
- Tomaten im eigenen Saft und Kichererbsen hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Machen Sie Löcher in die Soße und schlagen Sie die Eier hinein.
- Die Eier nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die Eier bei mittlerer Hitze bis zum gewünschten Gargrad (ca. 5–7 Minuten bei Eiern mit flüssigem Eigelb).
- Die Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen heiß servieren und mit frischen Kräutern bestreut servieren.
Guten Appetit!
Zutaten zum Kochen von Eiern in Tomatensauce mit Kichererbsen
Um Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Dose Tomatensauce
- 200 Gramm Kichererbsen (vorgekocht oder aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zur Dekoration
Diese einfachen und erschwinglichen Zutaten helfen Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen und sättigenden Gerichts, das eine tolle Idee zum Frühstück oder Mittagessen sein kann.
Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen kochen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Eier
- 400 Gramm Tomatensauce
- 200 Gramm Kichererbsen (8 Stunden in Wasser eingeweicht)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zur Dekoration
Schneiden Sie zunächst die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie sie in Olivenöl goldbraun an. Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten weitergaren.
Die Kichererbsen in die Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch etwa 5 Minuten anbraten. Anschließend Tomatensauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Umrühren und bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten kochen lassen.
Während die Soße kocht, kochen Sie die Eier in einem anderen Topf hart. Dann abkühlen lassen und schälen.
Wenn die Soße fertig ist und die Kichererbsen weich sind, geben Sie die Eier vorsichtig in die Soße. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie sie weitere 5–7 Minuten lang, damit sich die Eier erwärmen und etwas vom Geschmack der Sauce aufnehmen.
Die Eier in Tomatensauce mit Kichererbsen heiß servieren und mit frischen Kräutern bestreut servieren. Guten Appetit!
