Домой / Отдых / Особенность пивных ресторанов
Особенность пивных ресторанов

Особенность пивных ресторанов

В основе работы каждого пивного ресторана лежит пивная концепция. Она может быть размытой или четкой. Приверженцы европейских традиций придерживаются четко выраженной концепции. Те рестораторы, что отталкиваются в бизнесе от привычек американцев, предпочитают размытую концепцию. Для тех, кто пробует себя в организации работы пивного заведения, на сайте предлагается много интересных идей.

С уважением к старой Европе

Европейская пивная культура имеет глубокие корни. Варить пиво в европейских странах так же почетно, как печь хлеб на Руси. Рестораны с четкой пивной концепцией скрупулезно и почти до фанатизма повторяют традиции и стиль западноевропейской пивной культуры.

Особенность таких заведений состоит в том, что здесь редко можно увидеть более 3-х сортов пива. При этом пивное меню напрямую зависит от конкретной пивоварни. С нею заключается договор на поставки строго оговоренных сортов.

При этом в самом заведении прослеживается камерная, почти домашняя обстановка. Как правило, в таких ресторанах ограниченный круг посетителей. Зал малогабаритный, а столы не рассчитаны на большую компанию.

В такие заведения приходят отдохнуть после работы, обменяться новостями с соседями. Здесь все друг друга знают, поэтому атмосфера царит самая дружественная.

Интересно, что каждым посетителем в ресторанах с четкой пивной концепцией дорожат как самым почетным гостем. Ведь именно от постоянных клиентов зависит прибыль, поэтому завсегдатаи таких миниатюрных ресторанчиков всегда могут рассчитывать на великолепный сервис и максимальное внимание к себе.

Что касается пивоварни, с которой заключается договор на поставку двух или трех сортов пива, то ее владельцы стремятся к отчислению спонсорских вложений в ресторан. Ведь он служит не только рынком сбыта, но и действенной рекламой.

Американский след

Американцы часто повторяют: «Мы — нация эмигрантов». Космополитичность стала основным принципом работы пивных ресторанов с размытой концепцией. Здесь можно увидеть огромное количество сортов пива, причем оно поставляется с любого конца света.

В них нет четко выраженной интерьерной идеи. Посетитель даже может поначалу запутаться, где он находится: то ли в баварском ресторане, то ли в ирландском пабе.

Особенность пивных ресторанов и баров с размытой концепцией:

  • большой ассортимент напитков;
  • увеличенная пропускная способность;
  • особенная раскованность во время застолья.

Часто такой паб становятся местом пристанища для спортивных фанатов. Причем, именно во время трансляции футбольных матчей складывается основная прибыль заведения.

 

Смотрите также

Как достать жемчужину из игрового автомата «Dolphin’s pearl»

Игровой автомат «Dolphin’s pearl» – одна из последних новинок, подаренная всем игрокам, наверное, лучшим производителем …

Женские джинсы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.